Mâm Cơm Mùa Hè 3 Món: Sườn Xào Chua Ngọt, Canh Cua Rau Đay & Cà Pháo Giòn
Món sườn óng ả đậm vị kết hợp bát canh cua thanh mát giải nhiệt cực đã cho ngày nắng nóng.
Hơn 100+ thực đơn mâm cơm gia đình dưới 100.000đ, công thức chuẩn định lượng gram từ Bếp trưởng Feedy và cẩm nang quản trị bếp thông minh.
Món sườn óng ả đậm vị kết hợp bát canh cua thanh mát giải nhiệt cực đã cho ngày nắng nóng.
100.000đBí quyết đi chợ thông minh, phân bổ ngân sách 50k thịt + 30k cá + 20k rau củ canh xào.
🌐 Bảng Lịch TuầnBảng phân chia chi tiết từ Thứ Hai đến Chủ Nhật giúp các mẹ không phải đau đầu nghĩ món.
Thanh nhiệtTổng hợp các món canh chua, rau luộc kho quẹt và đậu phụ sốt cà đưa cơm ngày nắng nóng.
Tiết kiệm 0đMẹo xé gà bóp gỏi, cơm nguội làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm không lãng phí thực phẩm.
Tủ lạnh nhà bạn hôm nay có gì? Chọn nguyên liệu để xem ngay công thức tương ứng:
Bí quyết lên màu tự nhiên từ nước dừa xiêm không cần nước màu, nước kho trong veo đậm đà.
Kỹ thuật tiêu 2 tầng, bóc màng chống dai và kho nước dừa liu riu dóc xương đậm vị.
Nạc dăm vân mỡ mềm mọng, kỹ thuật tiêu 2 tầng, tóp mỡ giòn tan chuẩn vị tộ Nam Bộ.
Kỹ thuật buộc dây định hình, om 15-10 sốc đá chanh và bộ 3 nước chấm thần thánh.
Bí quyết rán 2 lửa, nhân ráo không bục, vỏ giòn xốp 4-6 tiếng và nước chấm tỏi ớt nổi 100%.
Kỹ thuật hầm 2 lửa nước trong veo như hổ phách, hạt sen bở bùi không sượng cho mâm cơm 110k.
Tỷ lệ 7 nạc 3 mỡ, bí quyết củ đậu khóa ẩm mọng xốp, hấp định hình và sốt cà chua sánh gương.
Nạc vai mềm mọng xém cạnh, kỹ thuật sả phi giòn 2 tầng thơm lừng đưa cơm mâm tối 75k.
Bí quyết pha nước sốt chua ngọt chuẩn tỷ lệ vàng 2 đường 2 giấm 1 mắm mâm cơm gia đình.
Mẹo ướp sốt sữa đặc, nướng 2 tầng nhiệt thịt mềm mọng nước ngoài xém vàng óng mật.
Bí quyết xăm da quét giấm muối nổ rộp cốm, thịt mềm thơm ngọt không ngấy.
Sườn non ninh ngọt nước, vị chua dịu từ sấu dứa giải nhiệt cực đã cho bữa cơm mùa hè.
Mẹo thái ngang thớ, ướp dầu ăn và xào trên lửa lớn trong 2 phút giữ trọn vị ngọt tự nhiên.
Kỹ thuật ướp rượu vang đỏ, lên màu đỏ cam tự nhiên từ màng gấc tươi, dẻ sườn mềm tan.
Bắp bò nạm bò ninh nhừ thấm vị hoa hồi thảo quả, nước dùng sánh sệt chấm bánh mì siêu ngon.
Thăn bò mềm mọng thái quân cờ xào bơ tỏi ớt chuông, ăn kèm khoai tây chiên giòn tan.
Tỷ lệ bò mỡ heo chuẩn mọng nước, bí quyết cuốn lá lốt bóng đẹp chấm mắm nêm đậm đà.
Bắp bò giòn sần sật xào săn, dưa chua xào kỹ ngấm vị, nước canh ngọt lịm đưa cơm.
Bí quyết ninh xương ống bò 8 tiếng với gừng nướng, hoa hồi quế chi cho nước dùng ngọt thanh.
Nước dùng thơm nức sả gừng mắm ruốc Huế, bắp bò hoa giòn rụm và chả cua đậm đà.
Nước lẩu dừa tươi dấm gạo thanh mát, bắp bò nạm gầu nhúng mềm cuốn bánh tráng rau rừng.
Thịt bò tái chanh mềm ngọt bóp cùng khế chua, chuối chát, hành tây giòn rụm và lạc rang.
Kỹ thuật sốc nhiệt nước đá, quét mỡ gà nghệ vàng óng, chặt gà không nát đĩa cỗ 140k.
Kỹ thuật ngâm nấm bột năng, đảo xém da gà ta, ninh 2 giai đoạn nước dùng trong veo mâm cơm 95k.
Kỹ thuật ngâm brine 5%, dần mỏng thớ thịt, áp chảo bơ tỏi 6 phút đĩa salad 45k giàu đạm.
Kỹ thuật gừng 2 tầng cay ấm, đảo săn xém da lên màu cánh gián hổ phách mâm tối 85k.
Kỹ thuật khía ẩn, áo bột khô mỏng, chiên 2 lửa giòn 3-4 tiếng và sốt mắm tỏi kẹo óng ả.
Công thức ủ muối sả gừng không cần nước, thịt gà ngọt đậm tự nhiên da vàng giòn sần sật.
Mẹo pha sốt ướp ngũ vị mật ong, nướng 2 mức nhiệt thịt chín mọng nước không khô.
Bột muối rang thơm bùi từ gạo nếp đỗ xanh, gà chiên vàng rụm sả ớt giòn tan.
Hạt sen bở bùi ninh cùng gà ta ngọt nước, gạo rang thơm nức sánh mịn bồi bổ sức khỏe.
Hương vị lá é the cay đặc trưng hòa quyện thịt gà ta giòn ngọt, măng le giòn sần sật.
Cá lóc/cá kèo ướp nước mắm nhĩ, kho tộ đất liu riu thịt chắc nịch óng ả màu cánh gián.
Cá lóc đồng nấu cùng bạc hà, đậu bắp, cà chua dứa và nước cốt me chua thanh ngọt hậu.
Cá chiên vàng ruộm giòn tan, rưới sốt cà chua băm nhuyễn sánh quyện thơm nức mũi.
Kỹ thuật áp chảo giữ trọn Omega-3 thịt mềm mọng nước, sốt bơ chanh béo ngậy thơm lừng.
Tôm đồng vỏ giòn rim cùng ba chỉ cháy cạnh, nước sốt kẹo lại đậm vị mặn ngọt hài hòa.
Bí quyết chần sơ mực với rượu gừng, xào lửa lớn giữ trọn độ giòn ngọt tự nhiên.
Nghêu ngọt lịm hấp sả thơm lừng, ớt cay the làm ấm bụng chỉ trong 7 phút nấu.
Tôm mực nghêu tươi rói nhúng nước lẩu cốt dừa sả ớt riềng lá chanh thơm nức mũi.
Thịt cua ngọt lịm, chả cua dai giòn quyện nước dùng sệt óng ánh màu gạch cua béo ngậy.
Bữa tối siêu rẻ chỉ 25k cho 4 người mà vẫn đưa cơm, sốt cà chua béo ngậy đậu mềm mọng.
Đậu rán vàng nhồi thịt băm mộc nhĩ nấm hương, om sốt cà chua sánh đỏ quyện cơm nóng.
Đậu non mềm tan hòa quyện sốt tương cay Tứ Xuyên và thịt băm xào thơm lừng đưa cơm.
Trứng chiên vàng cuộn cà rốt, đậu que, xúc xích giòn ngọt, rực rỡ sắc màu bắt mắt.
Canh chua dịu ấm bụng, vân trứng nở xốp bồng bềnh như mây, giải nhiệt ngày hè cực nhanh.
Nước dùng ngọt thanh tự nhiên từ nấm rơm, bắp ngọt và đậu hũ non mềm mịn thanh mát.
Nấm rơm giòn ngọt kho keo sánh đậm vị tiêu đen thơm nồng cho bữa cơm chay gia đình.
Sandwich nướng giòn thơm bơ, trứng ốp mềm béo cùng phô mai tan chảy kéo sợi hấp dẫn.
Trứng ốp lòng đào viền giòn rụm, pate béo ngậy áp chảo ăn kèm bánh mì nóng giòn tan.
Công thức nướng nồi chiên không dầu thơm nức mũi cho bé và mẹ giữ dáng eo thon.
Bí quyết ngâm nước muối luộc sơ giúp khoai giòn rụm lâu bị ỉu, không lo béo ngậy.
Khoai lang ngọt bùi quyện cốt dừa thơm béo, vỏ ngoài giòn rụm vàng óng ai cũng mê.
Bánh xốp mềm thơm phức chuối chín, yến mạch no lâu giàu chất xơ nướng chảo 5 phút.
Vị béo bùi hạt sen hòa quyện bí đỏ ngọt thơm sánh mịn như lụa không tách nước.
Tỷ lệ vàng ngâm hạt bóc vỏ lụa, sữa trắng ngà thơm ngậy giàu dinh dưỡng cho cả nhà.
Bắp ngọt tươi nấu sữa thơm bùi sánh đặc tự nhiên không lợn cợn tách nước.
Tỷ lệ vàng ép chậm át sạch mùi hăng nồng, thải độc tiêu mỡ bụng hiệu quả.
Mẹo phân loại rau củ, dùng giấy hút ẩm và kiểm soát nhiệt độ ngăn rau chuẩn khoa học.
Đánh giá thực tế từ trải nghiệm nấu ăn hàng ngày của Bếp trưởng Feedy:

Đánh giá thực tế độ giòn, khả năng tách dầu 90%, độ bền lòng nồi và bảng so sánh 5 mẫu bán chạy nhất.

Loại nào nấu cơm dẻo hơn, giữ ấm 24 giờ không ôi thiu? Phân tích chi tiết độ bền.

Bảng so sánh công suất, độ mịn màng không cần lọc bã của Olivo, Tefal và Ranbem.
Không còn lo nấu thiếu hay thừa lãng phí! Nhập số lượng người ăn để nhận ngay bảng kê đi chợ chi tiết: